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自家菜園朝採り野菜(=^・^=)
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【2014/06/08 13:28 】 | 自家菜園野菜 | コメント(0) | トラックバック(0)
エムズファーム
こんばんは!ακιです

すっかり冬到来…寒くなりましたね

寒がりの我が家は、本日急いで灯油を買ってきました(笑)



そんな季節の始まり…

エムズファームではまだまだ小さいお野菜達がたくさんです!!


こちらは「モッテ菊」

お料理の彩にも綺麗な食用菊です
酢漬けにしても美味しくいただけるんですよ

モッテ菊

そして…「ター菜」

まだまだ小さいですが…
肉厚で美味しいター菜は、これからきっととぉ~っても大きく、美味しく育ってくれると思います

ター菜


こちらは…ハウスの中

手前が「青梗菜」です

青梗菜も美味しいですよねぇ~

青梗菜

一番奥にふさふさしているのが「香菜」(パクチー)です!!(大好物)笑
周辺…独特の香りが漂ってます(笑)
もの好きにはたまりませんな



そして・・・「豆苗」です。

最近スーパーでも目にすることもある「豆苗」ですが…
それとは全くと言っていいほど、違います

自家菜園で採れた「豆苗」は味も香りもしっかりして、本当に美味しいですよ


初めて食べた時は、わたくし…すごく感動しましたから!!

エムズではとても人気で…賄いにはなかなか現れない一品です(笑)

豆苗


エムズ畑のみんな~すくすく大きくなぁ~れ!!


寒いのは苦手だけど…美味しい季節は大好きです


ちなみに…ター菜・青梗菜・わさび菜等は既に随時採れてます
ランチや夜のおすすめに組み込まれてますので是非

美味しい採れたて自家菜園野菜でお待ちしております!!
【2012/11/05 22:59 】 | 自家菜園野菜 | コメント(0) | トラックバック(0)
太陽の恵みの三色唐辛子
本日収穫の野菜達…
太陽の恵みをたっぷりうけて、エムズファームより参りました!

「三色唐辛子」

赤・青・白の三色唐辛子…
近付くだけでめちゃめちゃ刺激的なオーラを放ってましたよ(笑)
肉みそやいろいろな辛いお料理が楽しみです!

三色唐辛子

「万願寺唐辛子・パプリカ・オクラ」

夏野菜ももうすぐ終わりですね…
少しさみしいような気も致しますが。

万願寺唐辛子

「ゴーヤ」

グリーンカーテンで美味しく省エネ

ゴーヤ



本日のCランチです…

「海老とジャガイモの黒胡椒炒め」


C:海老とジャガイモの黒胡椒炒め


これ凄く…食べたいです(笑)


そして本日の賄い…

「葱油麺(ツォンユーメン)」

醤油ベースのあっさり麺に葱がたっぷりのって…
高温に熱した油をジュッとかけて、葱のいい香りが食欲そそります!!

また変態並みの香菜(パクチー)をのせて…

ぺロリと完食しました

美味かったぁ~

葱油麺

天然デトックスで…夏の老廃物が出せたかしら


遅くなってしまいましたが…

本日のディナーのおすすめメニューです。

2012.09.10本日のおすすめ


もう営業終わってる…って?すみません。
おチビちゃん達の寝かしつけに手間取っておりました

しかもちょっと見づらい。


研究します((+_+))


それでは…

ακιでした
【2012/09/10 21:58 】 | 自家菜園野菜 | コメント(0) | トラックバック(0)
大葉

こんばんは!ακιです!!



毎日暑いですが、この太陽の恵みを受けて、エムズファームはとても豊作です!





みなさん、ご存知でした?

大葉って葉っぱの裏に香りカプセルがついてるんですって

その香りカプセルが弾けて大葉のいい香りがするわけらしい


大葉



だから洗うときは葉っぱの裏を出来るだけ触らないように…
優しく…尚且つ、綺麗に…!を心掛けて洗っています



夏のお野菜はおいしいですよね




本日は水曜日ですが、お盆特別営業中…


代わりに明日は振替休日をいただきます。

よろしくお願いいたします
【2012/08/15 21:40 】 | 自家菜園野菜 | コメント(0) | トラックバック(0)
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