FC2ブログ
また・・・。
また家に帰ってきてしまいました。
しかーし!今日はクローズタイム中に写真のアップロードだけはすませておいたんだー。^^
そんなわけで ハイッ!
P7100030.jpg

前菜三種盛りでございます。


P7100047.jpg

海老と紋甲イカの塩炒め。


P7100069.jpg

房総ポークとパプリカの豆鼓炒め。
このぶたちゃんは銘柄豚のわりにそんなにお高くないのよねー。そんでも味は銘柄級。


P7100080.jpg

空芯菜の炒めもの カラスミ風味。
あっさりしたものを間に挟んで仕切り直すのがエムズ流。だがしかし、オイラにはまだレベルが高い構成です。料理長!!ご指導お願いいたします。^^


P7100088.jpg

五目おこげ。
こいつはザッツエンターテイメント!!最初にあんをお届け。せんべいが揚げあがったら急いでお客様の元へ。
ジューッ!!! 音が肝心なんですよ。これでおいしさ倍増狙います。


P7100091.jpg

〆はやっぱりデザートで。 マンゴープリンでございます。
デザート作りはオイラの担当です。常時2~3種類取り揃えております。が、個人的にオススメは「白胡麻で作ったプリン」。でも一番手間がかかるのよねー。


ちなみに今までの写真達が¥5800コースの一部になります。
コースは¥3800*2名様からございますので是非試してみてください。
お昼は前菜三種・ランチのA・B・C全部と点心二種・デザートがついて¥2500にて提供中。
ちなみに単品ランチでも¥740からありますよ~。しかもライス・スープ・漬物おかわり自由!!おなかいっぱいになっちゃってください。


やっとまともな写真を載せることができたよ・・・。

でも実は今回の写真「ぴーぽっぷ」御中ヤナモト様の撮影なんです。やっぱりプロはちがうなー。
しかもわざわざメールで送ってくれたヤナモッチャン。本当にアリガトー!!!なんて君はいい人なんだ!!感謝感謝でございますよー。m(_ _)m



つぎは昨日の広告に出してもらった *四川風麻婆豆腐御膳* の写真と注意書き?をアップしまーす。
    では
スポンサーサイト



【2006/07/30 00:14 】 | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
うそつき
ううぅっ!!
家に帰ってきちゃった。データは会社なのに・・・。

今日は間違えて?お客様がたくさんきてくれました。
大変喜ばしい事ですが寝不足とクローズタイム中の買い物に合羽橋までいったのが効いてクタクタです。
料理の写真を載せると言っていたのにうそつきになってしまいました。
まぁほとんど見られて無い様なので問題無いかも。


どーもサボリ気味なので今後の予定でも。

   お料理の写真(ぴーぽっぷ版)
   お料理の写真(エリート情報版)
   合羽橋で買ってきたもの
   高木さんの自信作? これで商売繁盛
   男のたしなみ 頭に手ぬぐいコレクション はどーでもいいか・・・。

こんな予定で更新していきます。「気が向いたら更新」にならぬよう頑張りますが自信はありません。

今日も遅いのでそろそろオネンネです。
   では


【2006/07/29 00:34 】 | 未分類 | コメント(4) | トラックバック(0)
お料理なのだー
はい ドンッ!!
20060728002542.jpg


アップじゃー。
20060728002558.jpg


坦々麺でございます。
あー。あんまりおいしそうに撮れてないなー。
写真も修行しなくちゃなー。
食うとンマイんだけどなー。
うちの坦々麺はなんと!キロ1470円のゴマを鍋で延々カラ煎り、そいつをふんだんに使用してタレをブレンドしております。ナンタラカンタラなんたらかんたら。
ただこいつの弱点は調味料が多くてスープの温度が下がりやすいこと。
結構 致命的な弱点なのねー。
しかもうちのスープはラーメン屋さんと違い極力アブラを取り去ったモノのため、冷めやすいみたい・・・。
今日来て頂いたお客様にもご指摘頂きました。申し訳御座いませんでした。
夏だからと思って油断しておりました。明日からはあれをあーして この場合はこんな風にしてアツアツで提供出来るよう、改良いたします。
本日の方ーっ。もう一度チャンスをください。ってもう来てもらえないかも・・・。
お店は何事も一期一会。次は無い覚悟で精進せねばなー。

そういえば今日 会社にヤナモッチャンからうちの料理の写真が送られてきてたっけ。ヤナモトサン有難う。プロは違うやね。気軽にチャン付けでごめんなさい。
明日はそれを載せるぞー。
では 
【2006/07/28 00:58 】 | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
店ん中
こんにちわ
只今クローズタイム中でごさいますよ。
うちの店内はこんな感じ。
写真載せるのは出来るようになったさ。どりゃ
DSCF1273.jpg

うおりゃー
DSCF1277.jpg

あ・・・。横のまんまだ・・・。
やっぱりオイラは当分見習いだな。

料理屋なのに料理の写真がないなー。つぎはなんか料理の写真をアップします。

【2006/07/21 15:08 】 | m`S | コメント(2) | トラックバック(0)
初心者なのね
どーも見習い店長です。
仕事終わって家に帰ってきました。
さっそくブログを更新せねばと思い、YAHOOで検索 ヒットせず・・・。FC2で検索 ヒットせず・・・。 なんと自分のブログに辿り着けないではないですか。 友達に送ったアドレスが携帯の中に入っていたので事無きをえましたが検索でヒットするようにはできないのかしら?
誰か教えてくださいな。 てか誰も見てないんじゃねー これ。
孤独には堪えられません。
ダーレーカー タースーケーテークーレー。
【2006/07/20 23:41 】 | 未分類 | コメント(0) | トラックバック(0)
はぢめまして
はぢめまして
縫製屋の営業から華麗なる転身?をしました見習い店長です。
2006年6月20日に新規オープン致しました中国料理m`S style(エムズスタイル)兄を料理長に迎え、小さい店ですがこだわり中華を成田界隈で食べるならココ!!ってなるよう頑張ります。
30歳を過ぎての別業種。「見習い」の文字が取れるようになるのはいつのことやら。
ちなみにブログも初挑戦。たかぎさーん。影からフォロー ヨロシクね。
うーん、どりゃ
20060720144938.jpg

これがうちの店の外観よ。

おっと うちの住所は千葉県富里市七栄127-48。
最寄り駅は成田ですが車で15分くらいかかるので最寄りではないかも。
℡0476-93-2573 場所が判らない人はお電話ちょうだい。
【2006/07/20 15:07 】 | m`S | コメント(0) | トラックバック(0)
| ホーム |