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常陸牛サーロインステーキ(黒胡椒ソース)
自家菜園でブロッコリー菜花が採れたので、
どんな料理に使うかと考えた末・・・こうなりました!

常陸牛サーロインステーキ(黒胡椒ソース)

牛肉の下には菜花を敷いています。

これって中国料理~??

中国料理は主菜と副菜を一緒の味付けで炒めてしまいますが・・・
今回は自家菜園の野菜も目立たせたく、

技法は中国料理なんですが

盛り付けは「フレンチ」になってしまいました(笑)


でもこれってソースがあるので薄味好きも濃い味好きも対応出来ちゃいます!


見た目もなかなかおしゃれなのでたまにはこんなのもあり!

って事で・・・お許しください(笑)


黒椒汁牛排  ¥3,150
サーロイン

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【2009/01/12 22:41 】 | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
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