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香酥鴨(シャンスーヤ-)
以前紹介した「鴨料理」

うっかり完成品を載せ忘れてました!

こんな感じでゆっくり油で揚げます。
揚げてるかも??鴨

だいたい10分位揚げた状態の写真でした。

そして完成品は・・・
香酥鴨

こんがり香ばしく、しかも!柔らかい!!
葱とキュウリ・甘味噌とクレープに捲いて食べていただきました!
大好評でしたよ♪

何度も作っている料理長ですが、自分でまともに食べた事がないらしい??
手間隙かかる分、自分で食べるのはNGらしいです(笑)

香酥鴨 1羽 ¥6,300

要予約です。
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【2009/05/07 22:46 】 | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
2009.05.07本日のおすすめ
本日のおすすめは
2009.05.07本日のおすすめ

です。

GW明け・・・まさに心を表す様な天気です。

でも株は急上昇!
頑張れ日本!

【2009/05/07 17:54 】 | おすすめメニュー | コメント(0) | トラックバック(0)
2009.05.07本日のランチ
久々のランチは・・・
2009.05.07本日のランチ

今日は少し肌寒いので季節戻りの味付けで!

あと、休み前にデザートを仕込んだのでランチに登場します。
夜に食べるより少し量は少ないですが その分、安くなってま~す。
【2009/05/07 11:20 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
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