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2010.04.30本日のおすすめ
本日のおすすめです。
2010_0430おすすめ

今日は刺身を2種 用意しました!
イサキは脂が乗って美味しそうです!!!
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【2010/04/30 15:40 】 | おすすめメニュー | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.30本日のランチ
本日のランチです。
2010_0430ランチ

いよいよゴールデンウィークですね♪(私達は仕事ですが・・・泣)
明日から5日まで恒例の点心フェアーを開催致します!
個人店なので大手のような値引きは出来ませんが、
最大限無理して頑張りますので宜しくお願いします!!!

本日のランチの泡菜は四川省のピクルス、パオサイと読みます。
乳酸発酵させた液体に野菜を漬け込んで作りました!
もちろん、自家製です。
酸味って食欲をそそりますよね~♪
一度お試しください!
【2010/04/30 11:04 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.27本日のおすすめ
本日のおすすめです。
2010_0427おすすめ

女心と秋の空・・・に春の空も加えたい天気ですね~。

自家菜園の野菜、夜も引続き満載で~す。
【2010/04/27 15:31 】 | おすすめメニュー | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.27本日のランチ
本日のランチです。
2010_0427ランチ

菜園の野菜がいっぱい収穫できたので野菜タンメンはサービス価格にて!
【2010/04/27 11:04 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.26本日のおすすめ
本日のおすすめです。
2010_0426おすすめ

リゾット風チャーハンはこの時期にしかやりません!
是非!
【2010/04/26 16:07 】 | おすすめメニュー | コメント(2) | トラックバック(0)
2010.04.26本日のランチ
本日のランチです。
2010_0426ランチ

玄関の水撒きをしたら夏の匂いがしました。
良く晴れて気持ちの良い月曜日ですね~♪

巷では野菜が高騰してますが、自家菜園の野菜と旬の食材で
皆様をお待ちしております!
【2010/04/26 11:08 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
ゴールデンウィーク&5月の営業予定

5月の営業予定です。

GW5月営業予定

ゴールデンウィーク中は休みなしで営業致します!!

5月5日(水曜日)は、通常営業です。


ゴールデンウィーク明けの

5月11日(火曜日)
   12日(水曜日)

連休とさせて頂きます。

ご迷惑お掛けする事もあるかと思いますが、宜しくお願いいたします。
【2010/04/25 14:09 】 | お店 | コメント(0) | トラックバック(0)
おすすめ~♪
トンポウロー完成しました♪
2010_0424トンポウロー~

こちらは春らしく桜海老と山東菜と春雨の炒め煮です。
2010_0424桜海老~

そして千葉県産の真鯛の蒸し物・富里辛い醤のせ!
2010_0424千葉県産真鯛の~

コッテリとサッパリと辛い!の3品!
いかがでしょうか?
【2010/04/25 10:50 】 | おすすめメニュー | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.24本日のおすすめ
本日のおすすめです。
2010_0424おすすめ

先程のトンポウローは現在煮込み中!
2010_0424トンポウロー味茹で

17:30完成予定で~す♪
【2010/04/24 16:30 】 | おすすめメニュー | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.24本日のランチ
本日のランチです。
2010_0424ランチ

只今、トンポウローを製作中!
2010_0424トンポウロー茹で

夜の営業までには完成してると思います♪
【2010/04/24 11:04 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.23本日のおすすめ
本日のおすすめです。
2010_0423おすすめ

桜海老・・・買ってしまいました!
旬の味をどうぞ♪
【2010/04/23 15:19 】 | おすすめメニュー | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.23本日のランチ
本日のランチです。
2010_0423ランチ

今日も寒いですが、温まる料理を作ります♪
【2010/04/23 11:07 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.22本日のおすすめ
本日のおすすめです。
2010_0422おすすめ

昨日、今日の温度差はきついですね。

本当は今日あたりから生の桜海老を使いたかったのですが・・・。

市場に入荷なしでした。
しかもあったとしても高値。

もう少し待ってみます!
【2010/04/22 15:56 】 | おすすめメニュー | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.22本日のランチ
本日のランチです。
2010_0422ランチ

寒いです。
今朝の賄いは先日作った肉味噌で!
2010_0422肉味噌ご飯

ご飯が進みます!
身体も温まります!
おかず要らずの憎い(肉い・・・汗)奴です(笑)
【2010/04/22 11:17 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.20本日のおすすめ
本日のおすすめです。
2010_0420おすすめ

今日はこれらの材料を使って・・・。
2010_0420肉味噌材料

炒めて・・・。
2010_0420肉味噌炒め

最近、太った料理長が味付けし・・・。
2010_0420肉味噌味付け

煮込んで・・・。
2010_0420肉味噌煮込み

富里の青唐辛子と国産豚肉で作った肉味噌!
完成です!
2010_0420肉味噌完成

ご飯にかけて良し!ラーメンにちょい足しも良し!料理で他の材料と炒めて良し!
の万能調味料です!
お店で販売します!!!

コレを作っている時に小川君は竹の子と格闘してました!
2010_0420竹の子下茹で

うちの両親が朝、掘ってきました!
旬の食材!いいですね~♪
【2010/04/20 16:16 】 | おすすめメニュー | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.20本日のランチ
本日のランチです。
2010_0420ランチ

Dランチの海老と塩たまご~はアヒルのたまごの塩漬け卵黄を使用!
風味を楽しんでください♪
【2010/04/20 11:01 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.19本日のおすすめ
本日のおすすめです。
2010_0419おすすめ

さ、本日も頑張って美味しい料理を!!!
【2010/04/19 16:55 】 | おすすめメニュー | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.19本日のランチ
本日のランチです。
2010_0419ランチ

蕗は実家の庭で収穫しました!
その他野菜も自家菜園が沢山です♪
【2010/04/19 11:12 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.17本日のおすすめ
本日のおすすめです。
2010_0417おすすめ

やっと日がさしてきました!

そんな本日、39歳の誕生日を迎えました♪
昨日の夜、スーパー常連さんの皆様から素敵なケーキを!!!
2010_0417誕生日

とっても美味しかったです!!!

とうとう料理人歴も19年・・・。
もっと腕を磨かないと!
頑張ります!
【2010/04/17 14:53 】 | おすすめメニュー | コメント(8) | トラックバック(0)
2010.04.17本日のランチ
本日のランチです。
2010_0417ランチ

寒いです・・・。
本当に雪(みぞれ)が降るとは・・・。

温かい料理でお待ちしております!
【2010/04/17 11:20 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.16本日のおすすめ
本日のおすすめです。
2010_0416おすすめ

寒いですね~。
なにやら雪の予報が!
春は何処に・・・。
【2010/04/16 15:58 】 | おすすめメニュー | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.16本日のランチ
本日のランチです。
2010_0416ランチ

身体の温まる料理でお待ちしております!!!
【2010/04/16 11:16 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.15本日のおすすめ
本日のおすすめです。
2010_0415おすすめ

新鮮な豚レバーは2種類の料理で!!!

今日のランチはおかゆをチョイスされるお客様が多かったです。
こんなにも寒暖の差が有ると体調管理が難しいですね。
前はエムズのおかゆは知る人ぞ知る存在でしたが・・・。
最近認知され始め、いつもだったらこの季節はやってないのですが、
辞め時を見失いました(笑)
【2010/04/15 16:11 】 | おすすめメニュー | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.15本日のランチ
本日のランチです。
2010_0415ランチ

冷たい雨ですね~。
そんな中、自家菜園のほうれん草が!
柔らかくて美味しい採れたてはいかがですか???
【2010/04/15 11:13 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.13本日のおすすめ
本日のおすすめです。
2010_0413おすすめ

お待ちしております!
【2010/04/13 16:37 】 | おすすめメニュー | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.13本日のランチ
本日のランチです。
2010_0413ランチ

良い天気ですね~。
Dランチのマー玉爆蛋(バクダン)はご飯にのせても麺にのせてもOKです!
肉味噌の辛さがいいですよ~♪
【2010/04/13 11:19 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.12本日のおすすめ
本日のおすすめです。
2010_0412おすすめ

お店、暖かくしてお待ちしております♪
【2010/04/12 16:00 】 | おすすめメニュー | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.12本日のランチ
本日のランチです。
2010_0412ランチ

昨日との温度差が気になる今日の寒さ・・・。
こんな日はおかゆがいいかも!!!です。
皆さん、体調に気をつけてください!
【2010/04/12 11:21 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.10~11 おすすめメニュー

暖かい日が続いていますねぇ♪

すっかり春爛漫です!


そんな週末のおすすめメニューはこちらです!

2010_0410本日のおすすめ

お待ちしております!
【2010/04/10 16:03 】 | おすすめメニュー | コメント(0) | トラックバック(0)
2010.04.10本日のランチ
本日のランチです。
2010_0410ランチ

今日はDランチをコース風にしてみました!
かなりお得です!!!
竹の子は成田で掘ってきました!
スーパーの国産は高いですよね。
でも重労働なので妥当な値段かと思います。
自分で掘ってきたのでサービス価格にて!!!
【2010/04/10 11:25 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
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