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2012.10.29本日のおすすめ
本日のおすすめです。



個人的に好きな野菜料理。
【タ-菜の炒め、鶏肉のトウバンジャンあんかけ】


食べたら美味しいと思うのですが、ネーミングの問題か押しの弱さか…(-_-;)
常連様意外、あまり出ないんです。

一度試してもらいたい料理長おすすめの一品です(>.<)y-~♪
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【2012/10/29 18:33 】 | おすすめメニュー | コメント(0) | トラックバック(0)
ここ最近のお料理2012
すっかりブログの更新をしなくなってしまいました。
FB では比較的更新しております(汗)

さて、季節は冬に向かってますね。
そうなると牡蠣の季節です。

市場で仕入れた広島産の牡蠣。
冬の食材、美味しいですよね。


牡蠣の揚げニンニク蒸し


牡蠣の四川風甘辛炒め


勿論、銀杏も!


そしてこちらは蛤と2色のニラの炒め


季節がら、ホウレン草のおかゆ


豚肉とシャキシャキ大根、にらのピリ辛炒め


自家菜園の野菜も!


そのほかタ-菜なんかも採れてます。
さ、本日も頑張ります(^_^ゞ
【2012/10/28 15:47 】 | おすすめメニュー | コメント(0) | トラックバック(0)
寒くなりました。
やはり…11月も目前になると、さすがに寒くなってきましたね♪
風が冷たくて…長袖シャツ出さなきゃ…。

そんな日のAランチ



根菜とマコモ茸のトウバン醤挽き肉あんかけ

あんかけがかかる前の蒸したお野菜達

Aランチ

あっつあつの豆板醤あんかけが美味しそう!

Aランチサトイモ

とっても食べたいお料理でした!
※個人的感想ですみません。(笑)

Aランチ:マコモ茸と根菜の豆板醤ひき肉あんかけ


Aランチ 

根菜とマコモ茸の豆板醤ひき肉あんかけ  ¥850




そして…めちゃめちゃでっかい冬瓜と格闘中の料理長…

冬瓜

渾身の力で…勝利です(笑)

冬瓜

こんな採れたてお野菜たっぷりのエムズでお待ちしております

ακιでした

【2012/10/27 22:45 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
コースメニュー
こんにちは…ακιです

今日は、すがすがしい秋晴れですね♪
空気が乾いて…空が高い(*^_^*)

大好きな季節です

さてエムズコースメニューを一新いたしました。

まずは…ランチコース↓

コースメニュー(ランチ)

料理長おまかせ一品は、毎回楽しみ~です!ακι

色々なお料理が食べられてこのお値段!おすすめです

そしてディナーコース↓

コースメニュー(ディナー)


自家菜園や仕入れの状況により、メニューが異なりますことをご了承ください。

採れたて・新鮮なお野菜と、料理人が一品一品丁寧に心を込めて作る、手作り料理…。

是非!エムズのコース料理お試しください!



そして「たっぷり野菜のタンメン ¥840」

たっぷり野菜タンメン


野菜が甘~い!!こちらもおすすめ!!


そして…常連様の特注??(笑)
Cランチ+サラダ(¥350)をワンプレートで…(*^_^*)
(Cランチは更にハーフ麺&ドリンク&デザートが付きます)

Cランチ+サラダプレート

こんな感じで…ご希望に沿えるよう、出来るだけ頑張りますので、お気軽にお声かけください♪
※ 料理人に余裕があれば…(笑)


そんな料理人は…ふかひれの仕込み真っ最中です!

ふかひれ仕込中

見ていると…ひとつのお料理を作るのにも、すごく様々な工程を経て、完成に至ります。
手間がかかっているんだなぁ~とつくづく。

料理人さんてすごいですね!!

そんな愛情たっぷり賄い…今日もいただきますが?(笑)

ακιでした

【2012/10/16 14:33 】 | コース | コメント(4) | トラックバック(0)
のどぐろGET


今朝、市場でのどぐろ(あらかぶ)を仕入れてきました!
美味しい白身魚です!

姿蒸し【香港スタイル】で提供いたします。

300㌘ ¥1680にて…

「ブログをみたよ」で、¥1380!

限定三匹です


本日の魚料理です↓



そして本日のランチメニュー↓



お待ちしております!
【2012/10/15 11:09 】 | 料理 | コメント(0) | トラックバック(0)
ランチコース
ご無沙汰いたしました…((+_+))
不定期更新ですみません<(_ _)>

季節もすっかり秋…
寒い位ですが、風邪などひかれていませんか?

もう既に毛布と布団にくるまれてるακιです…。(笑)

さて、今日は…最近とても大人気のお手軽ランチコースを紹介したいと思います

まずは一例を…

ランチコース ¥2,000

    ソフトドリンク付き


Tomisatoサラダ

Tomisatoサラダ


海老のチリソース

海老のチリソース


広島・牡蠣の湯引き・シーズニングソース

牡蠣の湯引き


匠美鶏の甘辛南蛮

鶏の甘辛南蛮


春捲き

春捲き


たっぷり野菜のタンメン(ハーフ)

たっぷり野菜タンメン


本日のデザート(杏仁豆腐 or マンゴープリン)

デザート


もう牡蠣の季節ですねぇ~

店内もすっかり秋です。
花

美味しいものが多い季節…楽しみですね

とってもお得なランチコース

ランチコース ¥2,000

     ソフトドリンク付き

※ 2名様より承ります。
※ 仕入れ状況や人数によってメニューは変わります。

女子会やママ会大歓迎です

【2012/10/13 21:58 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
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