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陳 麻婆豆腐 でございます。

記念すべき第一弾の定食に戻ります。
まだまだ定食メニューは一巡しておりませんが
やりたくなっちゃいました。

当店一押しメニューでございます。

きっちり辛く、そして香り豊かに!!
食ってほしいなぁ コレは。

次週は鶏肉と自家製ピクルスのピリ辛炒めの予定。

チェケラッチョー。 古っ。
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【2006/11/19 23:59 】 | 料理 | コメント(2) | トラックバック(0)
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コメント
マーボー本格的で美味しそう!
スープの上の小皿の中身はなんですか!?綺麗な緑色のソースがまた美味しそ~ですね♪
【2006/11/21 04:32】| URL | YABU #- [ 編集 ]
YABU様、こんにちは。
YABU様のブログと比べるとオイラのは大変手抜きなのでお恥ずかしいかぎりです。

この小皿は茹で鶏の青葱ソースがけでございます。
万能葱をさっと下湯でして水と塩を混ぜたソースです。葱の香りと鶏の塩気がベストマッチ。でも違うソースで出してることのほうが多いかも、、、。
【2006/11/21 15:10】| URL | 管理者 #- [ 編集 ]
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