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2009.05.25本日のランチ
本日のランチです!

2009.05.25本日のランチ

そして市場から。

2009.05.25市場

カツオと鰯です。
鰯はもう高級魚の仲間入りですね。
その辺のスーパーなんかで買う鰯とはネタが違いますが・・・、
今日のカツオと㌔同じ値段でした。

カツオは鹿児島からの空輸です。
初鰹らしい本来のネタですね。

前回の銚子の鰹は戻り鰹並みに脂がのってました。
食材の季節感も少しずつ温暖化の影響を受けてますね。

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【2009/05/25 11:37 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
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