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2009.11.17本日のランチ
本日のランチです。
2009_1117ランチ

急に寒くなりましたね。
今日のランチ麺は北京風のとろみそばで身体が温まります。
隠し味に山椒油で風味も付けています。

北京の冬は寒くて、マイナス何十度の世界。
辛い料理は胡椒系は有りますが、基本的に四川省とは異なります。
そんな風土の料理は理に適った薬味使い。
冬にはもってこいの料理ですね♪
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【2009/11/17 10:30 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
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