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2009.11.21本日のランチ
本日のランチです。
2009_1121ランチ

昨日、坂井君がテンメンジャンを仕込んでいたのでパチリ。
坂井シェフ、テンメンジャン

この後、約1時間の格闘の末・・・。
テンメンジャン完成

300度にもなるこの味噌と格闘、お疲れ様です。
エムズの麻婆豆腐にかかせない調味料!
やはり市販品では納得いかないのです。
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【2009/11/21 11:22 】 | ランチ | コメント(0) | トラックバック(0)
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