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気をとりなおして 賞味会報告
賞味会のご報告です。
まずは前菜を
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m`S畑の野菜・桜海老の和え物
m`S畑の野菜、今回は春菊を使用です。
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佐賀牛のたたき
山椒がピリリッと効いたソースです。
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タケノコの海老卵がらめ
前日に掘ってきました。疲れました。
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豚スペアリブの塩漬け揚げ
これ美味い。つまみに良いね。
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茹で鶏の青葱ソースがけ
以前はグランドメニューに載っていました。久々の登場です。
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田鰻もどきの香り揚げ
さて、これは何でしょう。田ウナギは中国のドジョウのような魚。
あくまでも「もどき」。なにで作っているかと申しますと・・・。
干し椎茸!! 戻した後、はさみでくるくる切ってお料理してあります。^^

次はお料理・メインをアップします。 では。
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【2007/05/09 22:25 】 | 賞味会 | コメント(0) | トラックバック(0)
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