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2010.07.13本日のランチ
本日のランチです。
2010_0713ランチ

最近、インターネットの口コミにお客様からの指摘が・・・。
一生懸命やってるつもりなのですが良くないみたいです。
昨日、一昨日は料理人を辞めたくなりました。
落ち込むだけ落ち込んだので今日から頑張ります!
初心忘れべからず!
お客さまからのご指摘です。


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【2010/07/13 11:03 】 | ランチ | コメント(2) | トラックバック(0)
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コメント
元気出してください
こんにちは。
色々なお客様がいますから、一つの料理でも受け取られ方は違いますよね。
僕は、毎回、大満足でお店から帰らせていただいています。
料理長さん、元気出して頑張ってください!!

昨日のブログに掲載されていた杏仁豆腐もとても綺麗で、見ただけで涼しくなりました。

最近、バイトが忙しく、なかなか美味しい料理食べにいかせてもらえませんが、今月中には、絶対伺いたいと思います。

そう言えば、僕の行きつけの床屋さんのおじさんも、料理長さんのマーボー豆腐が美味しくて好きって先日言ってました。

長々と書いてすみません。

厨房、暑くて大変だと思いますが、お仕事頑張ってください。
【2010/07/13 11:52】| URL | nori #wQxKi706 [ 編集 ]
nori様
ありがとうございます。
十人十色。
みなさんを満足させるような料理を作るのは不可能ですが・・・。
お客様をがっかりさせてしまうような料理を出すのは駄目ですね。

夢を持って働く若い料理人に料理を作らせてあげないと一人前にはなれません。
誰だって失敗は有ります。
でも失敗は減らせますから・・・。
今回は自分のミス?も重なりました。

しっかりフォローし、自分の信念に基づいた料理を作るよう頑張ります!

本当にありがとうございました。
おかげで元気に料理が作れます。

noriさんも仕事、頑張ってください!!!
【2010/07/13 15:26】| URL | 料理長&ακι #- [ 編集 ]
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